Name: Gratin de pain perdu à la ricotta et aux tomates
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 4 personnes
Cuisine: pain rassis
Ingredients: 180 g de pain rassis; 2 oeufs; 200 g de ricotta; 400 mL de lait; 1/2 bouquet de basilic; 1 cuil. à café de câpres; 1 oignon; 4 to mates; 5 to mates séchées + 2 cuil. à soupe d'huile du bocal; une poignée de parmesan râpé; sel (poivre)

Gratin de pain perdu à la ricotta et aux tomates

Happy papilles

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 50 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

180 g de pain rassis

2 oeufs

200 g de ricotta

400 mL de lait

1/2 bouquet de basilic

1 cuil. à café de câpres

1 oignon

4 to mates

5 to mates séchées + 2 cuil. à soupe d'huile du bocal

une poignée de parmesan râpé

sel (poivre)

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Préparation de la recette

1Hacher l'oignon et le faire suer dans un peu d'huile.

2 Laisser refroidir.

3 Fouetter les oeufs avec le lait et la ricotta.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

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