Crêpe ou galette de sarrasin aux fruits de mer et beurre aillé persillé

Mon mari adore celles de sa mère, et je ne peux lui en vouloir, car il vrai que sa recette est vraiment très bonne et légère.

J'ai craqué sur ces gros "spaghetti" qui ressemblent à des pailles. la texture est agréable et ces pâtes étaient parfaites pour accompagner la crème semi épaisse aux fruits de mer (pétoncles, moules, crevettes...).

Ce quinoa cuisiné comme une paëlle est un vrai régal.