Œufs mimosa au blanc de dinde et cornichons

Un plat rapide et léger pour un soir, accompagné d'une salade

Cette recette d'œufs mimosa aux crevettes est vraiment délicieux, et ça change du thon

Les asperges vertes s'accommodent très bien avec les œufs, comme ceux à la vinaigrette d'œufs durs que nous avions beaucoup aimé, mais je ne les avait encore jamais cuisiné avec des œufs mimosa. Et bien ça ne sera pas la dernière fois, c'est excellent !