Oeuf mimosa au saumon en verrine pour Pâques

Oeuf mimosa au saumon en verrine

Name: Oeuf mimosa au saumon en verrine
Prep time: 15 min
Cook time: 9 min
Total time: 24 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: oeuf
Ingredients: 2 oeufs; 90 g de saumon fumé; Ciboulette; 1 oeuf; 1 c à soupe de moutarde; Huile; Sel et poivre; Jus de citron (facultatif)

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Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 9 min

Ingrédients

4 personnes

2 oeufs

90 g de saumon fumé

Ciboulette

Mayonnaise maison allégée

1 oeuf

1 c à soupe de moutarde

Huile

Sel et poivre

Jus de citron (facultatif)

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette d'entrée

De bons oeufs frais et bio, une mayonnaise maison et du saumon fumé
de bonne qualité, il ne vous en faut pas plus pour réaliser cette recette modernisée de l'oeuf mimosa qui nous a maintes et maintes fois été servie lors du repas dominical il y a quelques décennies.

Voir la recette

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Publié le 26 février 2022 à 13h41, Modifié le 18 mars 2025 à 10h07

Accord mets et musique

A écouter en préparant Oeuf mimosa au saumon en verrine

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

On écoute David Gilmour - Spare Digits

Accord mets et boisson

Un champagne brut aux bulles fines ou une eau pétillante citronnée apporteront fraîcheur et vivacité pour équilibrer le fondant de l'œuf et la finesse du saumon.

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