Pancakes de Cyril Lignac

Je me suis grandement inspiré d'une recette de Cyril Lignac, que je n'ai pas tout à fait respecté, car je ne l'ai pas cuisiné avec du fenouil sauvage et de la moutarde à l'ancienne. J'ai également cuit mes asperges plus longtemps.

Ces pancakes sont hyper moelleux et rapides à confectionner.

Si comme moi vous aimez le poisson et les herbes aromatiques fraîches, je vous conseille vivement cette recette.