Name: Salambo
Cook time: PTOM
Total time: 30 min
Cuisine: dessert
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Salambo

Une Petite Faim

Quelques mots sur cette recette de dessert

Coucou mes gourmands.
Ce dessert est partit si vite à la maison, une chance que j'ai pu faire une photo pour vous les présenter :D .
J'ai voulu m'attaquer au salambo que certains appelle aussi '' gland ''.
Une crème pâtissière au goût léger de kirsch, est à tomber.
La pâte à choux est très peu sucrée, parfaite pour accompagner cette dernière.
Pour finir, le petit côté croquant et sucré du fondant et les vermicelles au chocolat, qui donne encore plus de gourmandise.
Bref, un vrai régal.
Bonne journée à tous.

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choux crème pâtissière dessert fait maison fondant kirsch salambo

Recette ajoutée le 10/03/21 .

Accord mets et musique

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Une musique partagée par Empreinte Sucree pour accompagner une recette de pâte feuilletée inversée.

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Crème pâtissière

Coucou mes gourmands. Je vous présente, une des bases, qui est la plus utilisé dans la pâtisserie. Elle sert à beaucoup de dessert. Pour ma Tarte Aux Fraises et aussi mes pêches Pâtissières. L'ananas Bourdaloue, avec des morceaux d'ananas, etc... C'est si simple à réaliser et tellement bon. Je sais maintenant, pourquoi elle est aussi sollicité dans nos délicieux dessert. Bonne journée à tous.

Fondant blanc

Coucou mes gourmands. Bon, encore une fois, je me suis lancé un défi et pas n'importe lequel, le fondant blanc. Vous voyez de quoi je parle, la pâte sucrée qu'on croque sur un éclair au chocolat, une religieuse, des petits choux, etc... C'est le petit plus qui donne envie dans les vitrines de nos boulangeries. Alors, je suis bluffé, ce n'est pas si compliqué que ça. L'avantage, vous savez parfaitement les ingrédients qui le composent. Bonne journée à tous.

Fondant au chocolat et à la crème de marrons

Coucou mes gourmands. Ce fondant au chocolat et à la crème de marron, porte bien son nom. La texture est vraiment moelleuse. Je l'ai servit avec de la crème anglaise. Un délice tout simplement. Bonne journée à tous...

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