La sauce traditionnelle délicieuse du Proche-Orient en un tournemain ! Elle parfume les sandwiches, falafels ou encore les sabih. Elle amène La touche qui change tout sur des viandes, des poissons, des oeufs ou des légumes grillés ou rôtis au four, aubergines, patates douces, courges.
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Une musique partagée par Une aiguille dans l potage pour accompagner une recette de gâteau au kebbeh d'après yotam ottolenghi.
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