Chermoula au persil

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de grosses crevettes sauvages sauce crème, persil et ail ? N'hésitez pas de faire cette recette, c'est vraiment un régal ! Et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Le tacos lyonnais, c'est l'heureuse rencontre entre la street food venue tout droit des fast-casuals de banlieue et l'âme généreuse de la cuisine lyonnaise. Avec sa double viande — bœuf haché bien épicé et volaille dorée au paprika — enroulée dans une tortilla généreusement garnie, il s'impose naturellement comme le plat du soir quand on veut régaler tout le monde sans chichi. Le piment d'Espelette vient titiller le palais juste ce qu'il faut, et la sauce gruyère maison, crémeuse et filante, signe définitivement l'appartenance de ce tacos à la capitale de la gastronomie.

C'est justement cette sauce au cheddar et à l'emmental fondu qui fait toute la différence avec une version ordinaire, alors ne lésinez pas sur la qualité du fromage. Pour aller encore plus loin dans le plaisir, glissez quelques frites à l'intérieur avant de replier la tortilla — c'est la façon canonique de déguster un tacos à la française, et on comprend très vite pourquoi. Vous pouvez aussi varier les viandes selon ce que vous avez sous la main, en remplaçant la dinde par de fines tranches de merguez ou d'agneau épicé pour une version encore plus caractérielle.

Le jambon persillé, ou jambon de Pâques, est un plat de charcuterie traditionnel de la cuisine bourguignonne. Une recette vraiment délicieuse similaire à une recette de tradition qu'on prépare dans les pays de l'Est à Pâques et à Noel, la viande en gelée ou aspic.