Courgette sautée aux chorizo, œuf et fromage râpé

Les variantes de moussaka sont multiples et la recette classique grecque est aux aubergines, viande et sauce béchamel.
Les versions macédonienne, bulgare, serbe, bosniaque, monténégrine et roumaine sont préparées avec des pommes de terre, aubergines (ou courgettes) et de la sauce tomates.
Essayez cette variante avec une couche de pomme de terre, surtout si vous voulez faire manger des courgettes à vos enfants.

Les œufs de Pâques teints naturellement. En Roumanie, où plus de 85 % de la population est orthodoxe, Pâques est une fête très importante.
À cette occasion, les Roumains peignent des œufs pour décorer la table du repas pascal ou pour offrir à des gens qu’ils aiment.

Je vous propose aujourd'hui une recette végétale sans gluten, sans œufs faite avec de la farine de chia. C'est vraiment très bon et c'est une recette sans viande, poisson, lait, beurre etc ... ça change !