Carottes poêlées au beurre, ail, persil

Une recette traditionnelle française de plat mijoté longuement de la région Sud-Ouest et midi pyrénéen. Ce plat toulousain existe en diverses versions, on peut tout à fait selon les familles y ajouter des tomates ou des haricots blancs de même qu'une saucisse de Toulouse cuite à poêle. Ici, c'est juste la recette de base que l'on peut ensuite personnaliser en fonction de ses goûts.

Une recette de salade de carottes multicolores aux accents asiatiques. Je l'ai créée pour le concours du site Vie pratique gourmand sur le thème de la "carotte inspirée des cuisines du monde"... Pour le bouquet de roses en carottes c'est juste trop compliqué à expliquer par des mots et même en pas à pas en photos on ne voit pas bien le sens dans lequel on tourne les lamelles de carottes. Donc, prochainement (dans ma nouvelle cuisine ^_^ !), je vous ferais une vidéo pour ce tutoriel très simple quand on le visualise.

Une recette toute simple de soupe aux légumes. Prête en 30 minutes, elle sera parfaite pour commencer un repas en douceur ou en tant que repas léger avec une simple tranche de pain et un fruit en dessert.