Name: Pain cocotte kamut au levain
Total time: 30 min
Cuisine: pain
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Pain cocotte kamut au levain

A Prendre Sans Faim

Quelques mots sur cette recette

Une autre recette de pain cocotte au levain fait maison ici dans une version très savoureuse à base de farine de blé de kamut (khorasan) que l'on trouve facilement dans tous les magasins bio. Il s'agit d'une farine qui n'a jamais été hybridée ni modifiée génétiquement et qui a donc de grandes propriétés nutritionnelles notamment plus de protéines, de vitamines et de minéraux. De plus elle a moins de gluten, et donne donc une mie de pain plus dense mais avec un goût plus prononcé et sucré ressemblant à des notes de noisettes.

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boulange farinages levain pain pains spéciaux

Recette ajoutée le 12/02/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Pain cocotte kamut au levain

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Une musique partagée par Petite Cuillère et Charentaises pour accompagner une recette de smørrebrød au hareng.

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