Name: Risotto au Saint-Agur
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: riz
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Risotto au Saint-Agur

A Prendre Sans Faim

Facile

Quelques mots sur cette recette

Une recette du chef Juan Arbelaez qui nous montre une façon originale de préparer le risotto pour les fêtes de fin d'année. En effet, il s'agit de l'aromatiser au fromage Saint-Agur pour apporter de la force et du fondant à la fois, « une touche qui change tout ». Les ingrédients de sa fabrication sont disponibles dans la box festive Saint-Agur qu'il a élaboré pour l'occasion. En s'inscrivant sur fetesvousplaisir.fr entre le 15 novembre et le 31 janvier 2018 vous pouvez gagner 1 cours avec le chef dans l'un de ses restaurants, l'une des 10 box festives ou l'un des 50 kits Saint-Agur.

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accompagnement fromage gingembre jambon noël poires riz Saint Agur vin blanc

Recette ajoutée le 24/10/17 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Risotto au Saint-Agur

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Une musique partagée par Jackie pour accompagner une recette de porc hong shao.

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Une recette du chef Juan Arbelaez qui est un peu la version simplifiée de celle que j'ai eu la chance de goû￻ter dans l'un de ses restaurants Le Levain. Ici, il s'agit d'une recette pour les fêtes de fin d'année, moi qui adore cuisiner la volaille j'ai été ravie de la refaire chez moi. Néanmoins, il faut savoir qu'il s'agit d'une cuisson lente au four donc il faut s'y prendre en avance car il faut compter 3 heures avant de pouvoir découper le chapon.