Une recette du chef Juan Arbelaez qui nous montre une façon originale de préparer le risotto pour les fêtes de fin d'année. En effet, il s'agit de l'aromatiser au fromage Saint-Agur pour apporter de la force et du fondant à la fois, « une touche qui change tout ». Les ingrédients de sa fabrication sont disponibles dans la box festive Saint-Agur qu'il a élaboré pour l'occasion. En s'inscrivant sur fetesvousplaisir.fr entre le 15 novembre et le 31 janvier 2018 vous pouvez gagner 1 cours avec le chef dans l'un de ses restaurants, l'une des 10 box festives ou l'un des 50 kits Saint-Agur.
Voir la recetteA Prendre Sans Faim partage également ces recettes.
Noël peut être totalement différent hors de nos frontières... Testez vos connaissances sur les traditions dans le monde.
L'alcool le plus utilisé en cuisine est le vin mais il ne faut pas oublier, les bières, cidres, les vins de liqueur et les alcools régionaux.
Magnum, Jéroboam, Nabuchodonosor, etc. A chaque volume de bouteille son nom.
Le vin parfume de ses saveurs subtiles plats mijotés, bouillons et sauces.
Choisissez de bons vins pour cuisiner produits de la mer et volailles de Noël.
D'Auvergne, de Bresse ou stilton, craquez pour ces fromages à la texture crèmeuse.
Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Lutsubo pour accompagner la recette Pulao au chou pointu.
Photos, vidéos, stories...
RDV sur Instagram !
ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0