Ketchup exotique à la banane et épicé aux piments et poivres

Ketchup de banane épicé aux piments et poivres

Name: Ketchup de banane épicé aux piments et poivres
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 5 personnes
Cuisine: ketchup
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Chaud Patate

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 15 min 5 personnes

Quelques mots sur cette recette de sauce

Cette sauce impressionne les palais car elle allie parfaitement le sucré, l’acidité, le salé et l’umami. Les épices choisies pour relever ma sauce sont le safran à cause de sa couleur et ce léger goût métallisé, puis quelques piments et poivres.

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Publié le 5 janvier 2018 à 00h00, Modifié le 4 août 2022 à 12h13

Accord mets et musique

A écouter en préparant Ketchup de banane épicé aux piments et poivres

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A réaliser en compagnie de The Strokes - Last Nite

Une recette dans...

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Chaud Patate

Il s'agit d'une crème sucrée de maïs blanc cuite au lait de coco et aromatisée à la cannelle et au girofle. À Bahia on le prend au petit déjeuner ou pour le dîner quand il fait froid, mais surtout il fait partie du banquet traditionnel de la fête du feu de la Saint-Jean au nord-est du Brésil.