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Sculpture de légumes d'Olivier Herbomel

Sculpture de légumes d'Olivier Herbomel

Difficile

Ingrédients

Pour cette technique
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

Sculpture de légumes d'Olivier Herbomel - Etape 1
1
Sculpture de légumes d'Olivier Herbomel - Etape 2
2
Sculpture de légumes d'Olivier Herbomel - Etape 3
3
Sculpture de légumes d'Olivier Herbomel - Etape 4
4
Sculpture de légumes d'Olivier Herbomel - Etape 5
5
Sculpture de légumes d'Olivier Herbomel - Etape 6
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Quelques mots sur cette recette de base

Chef Simon et Olivier vous proposent deux fiches techniques pour débuter dans la sculpture de légumes :
Les fleurs de poireaux
Les fleurs de carottes

Comme pour les sculptures de Michel Pio, point n'est besoin de commentaires ! Il suffit de regarder. Pour ceux qui sont interessés, Olivier donne des cours.
Pour le contacter : Olivier Herbomel

Une recette ajoutée le 07/12/11  - Mise à jour le 29/11/23 .

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