Christophe 49

Une paella peu commune.

Une salade vraiment légère en calories mais haute en saveurs. L'huile de persil apporte à cette entrée une vraie touche de fraîcheur. Vous remplacerez les pommes de terre de Noirmoutierpar des rattes du Touquet hors saison.

Je souhaitais quelque chose de printanier, de frais, de coloré. Je vous présente donc le bavarois aux petits pois et à l’estragon sur sablé au parmesan et olives noires, salade folle en bleu de Gex et citron confit. Un bavarois salé, original et audacieux à servir en entrée.

Une recette de tian de légumes au four et provençal. Une recette estival à base de tomates, aubergines et courgettes.

Envie d’un dessert léger, gourmand et sain ? Cette recette de blanc-manger coco saveur piña colada est la combinaison parfaite de douceur, de fraîcheur et d’exotisme ! Végétalien, sans gluten et, bien évidemment, sans alcool, ce dessert affiche également un index glycémique bas (36 pour une portion) et une charge glycémique faible (entre 8 et 9 pour une portion), pour un plaisir sain et équilibré.

Cette recette très étonnante peut agrémenter soit vos brunchs en servant ces tartines avec une petite salade soit un apéritif dînatoire.

Ce blanc-manger au parmesan, accompagné d’un coulis de tomates et d’une émulsion au basilic, prouve qu’un plat peut être à la fois ultra simple et très raffiné. D’abord connu en version sucrée, il se décline ici en salé pour une entrée ou une mise en bouche pleine d’élégance, prête en un clin d’œil et qui bluffera vos invités.

Un gâteau gourmand avec des morceaux de bananes caramélisées sur le dessus

Je n'avais jamais entendu parler de cette recette jusqu'à aujourd'hui. Mais, ma curiosité m'a poussée à la tester. Voici donc : le blanc-manger aux amandes sur un coulis de fraise et son croustillant aux amandes (le sais, c'est pompeux !)...Toutefois, petit conseil : mieux vaut apprécier les amandes !

Intéressé par la réalisation d'une recette de bredele à la poudre d'orties ? Suivez cette recette de bredele et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Recette du mezzé libanais proche de la ratatouille d'aubergines : aubergines, pois chiche, tomate et menthe. A servir avec du pain plat.

Ne passez pas à côté de cette recette de cuisine végétale qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.