Clem Hel

Navets jaunes, céleri boule, panais. Par ici la bonne soupe ! Parfaite par ces temps maussades.

On a cuisiné les petits pois dans la précédente recette, on a conservé les cosses pour en faire un bon velouté et la prochaine recette se fera avec ce qu'il reste de légumes : petits pois - carottes - navet. En cuisine pas de gaspillage !

Une soupe veloutée de légumes d'hiver aux châtaignes et au paprika fumé (pimenton de la Vera) et au lait concentré non sucré, très réconfortante avec cet hiver qui s'installe en force.

Une idée en passant pour un repas automnal ... la voici .. la voilà, la recette du velouté Courgettes Potimarron à réaliser avec ou sans thermomix. Simple, efficace, réconfortant, délicieux ... allez venez c'est par ici !!

Velouté sucré/salé douce par le poireau et sucrée grâce au gingembre... inattendue, un vrai délice!

Velouté à base de chou-fleur.

Envie de goûter à la recette de velouté de courgettes à la vache qui rit ? Cette recette de courgettes est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Un délicieux velouté de saison, butternut et fenouil ....

C'est rapide et tout simple à préparer vous pourrez servir ce velouté aussi bien chaud que froid, à vous d'en faire ce que vous préférez

Un velouté de blettes onctueux et facile à faire pour un repas équilibré.

C'est bien beau de manger, mais laisser reposer un peu son estomac, c'est bien aussi. Alors, aujourd'hui, repos, pas de sucré ou de salé pour l'apéritif, mais plutôt du léger. Je vous propose : un velouté de chou-fleur...et oui, j'adore aussi les légumes.

Pendant les fêtes, j’avais confectionné un petit velouté de potimarron rehaussé de dés de foie gras. C’est une association savoureusement onctueuse, relevée par du cardamome et pour un max de saveurs j’ai truffée mon velouté de potimarron de foie gras. Un petit délice !