Salade printanière aux asperges vertes, avocat et myrtilles

Blanche, verte, violette ou sauvage, l'asperge n'a pas dit son dernier mot et risque encore de vous surprendre.

Surtout pas de décongélation avant cuisson.

Feuilletés d'asperges vertes sauce mousseline

Sous son apparente simplicité se cache une organisation sans faille.

C'est l'été, changez de rythme et suivez les conseils du Chef Simon.

Blanches, violettes ou vertes, à chacun sa préférence

Mieux vaut l'avoir dans l'assiette, celui-là.

Dingue d'asperges comme nous ? Faites vous plaisir !