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Les gougères natures ou garnies pour l'apéro
Les gougères natures ou garnies pour l'apéro

Les gougères

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Ingrédients

25 cl d'eau 125 gr de beurre 125 gr de farine 4 oeufs entiers 3 gr de sel fin 130 gr d'emmental râpé ((ou autre fromage))
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Dans une casserole, faire fondre le beurre avec l'eau et le sel fin.
2Ne pas porter à ébullition, l'eau doit être suffisamment chaude pour que le beurre puisse fondre, simplement ! Ajouter en une seule fois toute la farine.
3Et c'est maintenant que le travail de remise en forme commence, puisqu'il va falloir mélanger énergiquement à l'aide d'une cuillère en bois, par exemple, afin de former une masse.
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Natures ou garnies pour vos apéritifs.

Voir la recette
apéritif choux cuisine italienne fromage garniture gougères produits laitiers pâte à choux pâtes pâtisserie
Recette ajoutée le 02/01/18  -  Mise à jour le  19/10/23 .

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