Clafoutis aux courgettes

La pâte de la recette faite uniquement avec de la farine et du fromage blanc est très bonne, légère mais un peu difficile à couper elle pourra être remplacée par ma pâte brisée. Pour donner à ma tarte un petit air Marseillais j’ai ajouté des épices Rabelais mais ils peuvent être supprimés ou remplacés par les épices de votre choix.

Un gratin tout simple mais qui a beaucoup de goût.

Pour terminer la saison , je vous propose un Velouté courgettes-feta. Des courgettes, de la feta, un brin d’amandes concassées… Le velouté se prépare très facilement et peut se faire à l'avance. Nous l’avons dégusté froid mais il sera aussi bon chaud ou à température ambiante.