Croquants aux pépites de chocolat

Dès que j’ai vu ces magnifiques Étoiles de Noël soufflées chez Jackie, je savais que ces biscuits seraient dans mes boîtes pour la fête.
Sur un socle en pâte tendre vient se poser une bulle faite de chocolat, noisettes et au délicieux parfum de pain d’épices.
Et même si Noël est passé ces jolis biscuits peuvent encore vous régaler !

Des Cookies au chocolat et flocons d’avoine qui ont fait l’unanimité.
Il n’y a pas d’heure pour grignoter ces petits biscuits dans lesquels j’ai diminué la quantité de sucre. Ces cookies restent moelleux sous une enveloppe croquante et se conservent pendant une semaine dans une boîte hermétique. Ils peuvent aussi se congeler.

Voici des biscuits pains d’anis des Pyrénées qui ont l’allure de petits macarons.
Ces petits biscuits, sans beurre, sont agréablement parfumés à l’anis.
Il n’y a pas d’heure pour les croquer mais ils seront
particulièrement agréables avec le thé ou le café.