Épaule de veau au paprika

Réussir un bon pot-au-feu de boeuf traditionnel des familles.

Sauce mère ou potage

L'alcool le plus utilisé en cuisine est le vin mais il ne faut pas oublier, les bières, cidres, les vins de liqueur et les alcools régionaux.

Tous nos conseils pour réussir les consommés de la cuisine classique

Le vin parfume de ses saveurs subtiles plats mijotés, bouillons et sauces.

Une viande rouge qu'on aime rôtie, hachée, en sauce ou en carpaccio.

De l'entrée au dessert, le vin relève subtilement les arômes de nombreux plats.

Tendres et goûteux, rôtissez boeuf, veau, porc ou dinde.