Gâteau aux pommes et aux épices du Chef Ottolenghi

Le repas prêt en moins de 20 minutes, ça vous dit ? Une recette rapide et facile, pour un plat délicieux avec quelques aiguillettes de poulet enrobées d’un mélange d’épices tout prêt et une sauce faite de vin blanc, citron, quelques câpres et quelques olives.

Ce velouté de chou-fleur au citron vert et au lait de coco est parfumé et délicieux. Des fleurettes de chou-fleur, du lait de coco et du citron vert, quelques noisettes torréfiées pour le décor, voilà de quoi ensoleiller une soirée d’hiver. Une recette simple mais qui changera de vos habituels veloutés de légumes.

Un magret de canard parfumé d’épices et accompagné de suprêmes de clémentines enrobés d’un caramel au jus de clémentine. Voilà qui promet un moment de plaisir. J’ai complété l’assiette avec un écrasé de pommes de terre.