Une purée de pommes de terre enrichie d’œufs et de parmesan et fourrée de mortadelle, de mozzarella, de tomme de montagne et de parmesan.
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Une musique partagée par Une aiguille dans l potage pour accompagner une recette de purée de panais et pommes de terre.
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Voici le polpettone rustique aux blettes et au speck. Un pain de viande fait de bœuf haché, blettes, speck et fromage, accompagné d’une délicieuse garniture de légumes et d’une purée de céleri-rave.
Une salade toute en fraîcheur agrémentée d'une délicieuse vinaigrette au parmesan
une soupe minestrone à servir bien chaude accompagnée de parmesan et parfumée de basilic fraichement cueilli.
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