Le citronné meringué de Menton

Un biscuit léger à l’amande parfumé de citron, couverte d’une mousse faite d’un coulis de framboises et de mascarpone. Un vrai bonheur pour les papilles !

Voici ma petite participation pour le mouvement octobre rose. Très peu d’ingrédients pour réaliser ce nougat glacé rose. Une recette très facile et très rapide à exécuter. Il suffit de s’y prendre quelques heures à l’avance et même la veille de préférence.

Des biscuits au parfum d’huile d’olive, de vanille et de citron croquants et moelleux à la fois, qui se préparent très vite et qui se conservent longtemps.