Name: Tarte au citron meringuée
Prep time: 1 h
Cook time: 12 min
Total time: 1 h 12 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: tarte au citron meringuée

Tarte au citron meringuée

Del's cooking twist

Difficulté moyenne

Préparation : 1 h Cuisson : 12 min

Ingrédients

Pour 8 personnes

180g de farine

110g de sucre glace

1 pincée de sel

170g de beurre froid

120 ml de jus citron

les zestes de deux citrons

165g de beurre doux

225g de sucre

5 oeufs

100g de sucre semoule

100ml d’eau

2 blancs d’œufs

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Quelques mots sur cette recette de dessert

La fameuse tarte au citron meringuée, somptueuse et élégante. Sa pâte sucrée facon « shortbread » est réhaussée d’une subtile crème au citron et d’une meringue italienne. Un dessert fondant à souhait.

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blanc d'oeuf citron crème au citron curd lemon curd meringue meringue italienne tarte au citron tarte au citron meringuée

Recette ajoutée le 26/04/18 - Mise à jour le 25/07/24 .

Accord mets et musique

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