Le magret a séjourné dans une petite marinade au miel et aux épices qui l’a bien parfumé.
Je l’ai accompagné de butternut rôtie au four et d’une
poêlée de châtaignes juste enrobées d’un peu de graisse du magret.
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Une musique partagée par Keskonmangemaman? pour accompagner une recette de magrets de canard sauce aux cèpes.
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Un magret sublimé par une sauce au miel et vinaigre balsamique.
Un magret de canard se repose pendant 12 heures dans une marinade à base de jus de pomme et de miel.
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