Rôti de porc façon Orloff

Aujourd'hui je vous propose au menu une savoureuse recette de rôti de porc mariné aux marrons, toute simple et rapide à préparer. Le rôti de porc marine dans une lichette d'eau de vie ce qui lui donne un délicieux parfum. J’ai fait cuire le rôti de porc en cocotte mais il pourra aussi cuire au four.

Des Mini quiches au bacon préparées avec une pâte brisée maison, du bacon, une crème aux œufs parfumée de muscade
c’est presque une quiche lorraine mais j’ai parsemé abondamment de Comté.
Une fois prêtes, elles partent au congélateur pour attendre le jour J.

Ces Tomates garnies et gratinées sont une variante des tomates à la provençale. J’ai testé avec des tomates, du jambon et du Comté râpé mais aussi avec du bacon et du parmesan.
Ce sera tout aussi bon avec des dés de poulet ou de saucisse, de saumon, de thon. Juste un petit tour au four, tout est prêt en un tour de main