Salade de feves assiette-fraicheur

Une Salade de pois chiches faite rapidement en m’inspirant de recettes trouvées ça et là. On peut faire cuire les pois chiches, moi je les ai pris en bocal et il faut d'abord les "déshabiller" ! Des tomates séchées à l’huile d’olive, du jus de citron et quelques épices plus tard, j’ai mis la salade au frais...

Asperges, fraises, fèves, radis se sont donné rendez-vous dans cette assiette. Et pour finir en beauté, une vinaigrette de fraises vient les arroser

Des cœurs d’artichauts, des fèves, des tomates cerises viennent se coucher sur une salade verte et sont arrosés d’une vinaigrette au citron et vinaigre balsamique.