Une Tarte à l'orange de fête composée d'une pâte sablée et croustillante à l’amande dont le fond est garni d’une crème tendre d’amande à l’orange. Après cuisson cette crème est à son tour surmontée d’une crème à l’orange parfumée et onctueuse cette fois.
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Une musique partagée par In the mood for food pour accompagner une recette de tarte fine aux aubergines, thym et pélardon.
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