Une nougatine facile qui permet la réalisation de figurines décoratives et sert de support à des pièces montées. Une nougatine de professionnel qui tient longtemps et qui est délicieuse.
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De la nappe au caramel en passant par le petit boulé... on vous explique tout.
Très présents dans la cuisine méditerranéenne, les pignons de pin méritent d'être plus utilisés.
Une pâte épaisse à base de sésame très présente dans la cuisine orientale.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Chocolat blanc à la nougatine.
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