Muffins au levain

Une recette à la crème de marrons et sans gluten au bon goût de marron ! Ultra-rapides à réaliser, ces marronettes ne demandent que 3 ingrédients, où comment se régaler en toute simplicité !

Ces muffins font partie des gâteaux les plus connus et les plus dégustés au Portugal. Le petit plus, cette recette est à base de farine de riz sans gluten, et oui, c’est la traduction de arroz. D’autant plus que la farine de riz constitue une excellente source d’énergie de par sa teneur élevée en glucides et vous calera bien car elle est très riche en fibres. En conclusion, aucune raison de se priver !

Découvrez comment réaliser un pain au levain savoureux et bien levé à la maison. Cette recette traditionnelle combine eau, farine et levain pour obtenir une mie aérée et une croûte dorée. Grâce à des temps de repos prolongés et des pétrissages réguliers, vous obtiendrez un pain dodu aux saveurs authentiques, cuit en cocotte pour un résultat professionnel.