Name: Panisse
Total time: 30 min
Cuisine: panisse
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Panisse

Dans la cuisine de Gin

Quelques mots sur cette recette

La panisse est une recette originaire de Ligurie en Italie, et très populaire dans le sud de la France et surtout à Nice. On en trouve à tous les coins de rue.

C'est une préparation à base de farine de pois chiches, qui se mange en friture ou dorée au four.
Dans cette recette , j'ai customisé ma panisse, pour en faire des sortes de parts de tarte, aux saveurs du sud : tapenade et concassée de tomate.

Voir la recette

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Recette ajoutée le 08/08/18 .

Accord mets et musique

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Une musique partagée par Keskonmangemaman? pour accompagner une recette de frites de panisse au quinoa, sauce à l'ail.

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