Cookies à la pralinoise et au pralin

1Travaillez votre beurre en le réchauffant un peu si besoin afin d’obtenir un beurre pommade, et fouettez avec les sucres jusqu’à ce que le mélange blanchisse et foisonne.

2 Ajoutez votre oeuf et mélangez, même si ça a du mal à s’incorporer, c’est normal! Ajoutez la farine, le bicarbonate et le sel (si vous utilisez du beurre demi sel oubliez, sinon vous allez manger des cookies un peu beaucoup trop relevés).

3A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...