Le sablé aux pommes, à la vanille et au caramel au beurre salé

Une recette de tarte aux mûres comme dans tes souvenirs, mais en version végane. Doux, acidulé, crémeux et croustillant.

Une recette des plus classiques, à réaliser avec de bonnes fraises françaises en pleine saison. La recette de la génoise et de la crème mousseline sont des grands classiques.

S'il n'y avait qu'un classique dans mon livre de recettes, ce serait celui-ci. Faite et refaite, c'est devenu un des desserts favoris de ma famille! Acidulée, pas trop sucrée, une meringue douce, un curd pétillant et une pâte croquante, à dévorer!