Une recette simple et rapide du cheesecake basque. Nommé aussi burnt cake parce qu'il est brûlé sur le dessus comme un flan, ou tarta de queso parce qu'il s'agit d'un gâteau au fromage frais. A base de cream cheese, il est crémeux et mousseux en même temps. Ultra gourmand !
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C'est l'été, partons en Espagne avec cette salade andalouse qui associe le fondant du fromage de brebis, le croquant du poivron, la douceur du melon et le piquant du chorizo. De la fraîcheur et de la gourmandise pour ne pas déprimer à la rentrée… Bon appétit !
A condition d’aimer l’association
sucrée salée, le camembert coulant sur les pommes est hautement recommandable. Et quand on ajoute une
chips de lard croustillant, comment vous dire, on frôle l'extase.
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