Ce n'est pas les rillettes du capitaine mais qu'est ce qu'elles sont bonnes et simples, ces petites rillettes qui mettent en valeur ce poisson méconnu. A tartiner sur du bon pain frais de campagne en hiver comme en été pour l'apéro ou en entrée. Bon appétit!
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Une musique partagée par Les petits plats du Prince pour accompagner une recette de salade composée "bonne santé" au haddock, pomme de terre et chou-fleur.
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