Le cerfeuil tubéreux est un légume peu connu mais dont la douceur est exquise. Vous l'apprécierez pendant les fêtes avec cette belle entrée.
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Tartares et carpaccios sont constitués de produits très frais, taillés, assaisonnés et servis froids en entrées ou desserts.
Le cerfeuil se consomme de préférence cru ou s'ajoute aux plats en fin de cuisson.
Fraîches, torréfiées ou caramélisées, les noisettes nous font tourner la tête.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Nadji pour accompagner la recette Tajine de cerfeuil tubéreux et sa sauce safranée.
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