un plat longuement mijoté pour un moelleux incomparable
Voir la recetteCette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Christopher Humbert pour accompagner la recette Entrecôtes de bœuf aux deux sauces au barbecue.
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
Une cuisson maîtrisée pour une viande fondante et goûteuse.
Basse température, juste température, cuisson contrôlée, comment s'y retrouver ?
Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser votre pâte feuilletée en quelques minutes sans temps de repos.
Une méthode qui permet de conserver un maximum de vitamines et de nutriments.
Une viande rouge qu'on aime rôtie, hachée, en sauce ou en carpaccio.
A vos photos...
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