Cookies au beurre salé

Ces muffins jouent la carte de l'inattendu avec une audace qui fait toute leur originalité. Le Daim, avec son âme de caramel enrobé de chocolat, apporte ce craquant gourmand que l'on adore retrouver dans une pâte moelleuse, tandis que l'huile d'olive vient remplacer le beurre avec une subtilité toute méditerranéenne. C'est le goûter qui surprend autant qu'il réconforte, aussi bien pour les enfants qui rentrent de l'école que pour les adultes qui ont besoin d'une bonne raison de faire une pause.

Pour varier les plaisirs, rien n'empêche de glisser quelques morceaux de Daim supplémentaires sur le dessus des muffins avant d'enfourner, ils vont légèrement fondre et former une croûte caramélisée absolument irrésistible. Une huile d'olive douce et fruitée sera préférable à une huile trop prononcée pour ne pas dominer les saveurs chocolatées. Ces muffins se conservent très bien deux à trois jours dans une boîte hermétique, mais à vrai dire, il est rare qu'ils aient le temps d'y rester longtemps.

Aujourd'hui nous vous proposons une recette à la fois simple et originale : un moelleux meringué croquant. La meringue apporte une touche de croquant à ce délicieux moelleux au chocolat, vite en cuisine !

Ne passez pas à côté de cette recette de miel qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.