Envie de déguster un beau morceau de veau? Testez cette recette de jarret de veau au pineau des Charentes et petits légumes.
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Répondez à nos 10 questions pour savoir si vous êtes expert de la mise en bocal !
Cuisson des viandes de boeuf (rosbeef...), porc, veau et agneau. Avec une thermo-sonde ou sans.
Le jarret est une pièce de viande qui peut être laquée, braisée ou mijotée.
Une tranche de viande (ou de poisson) fine, une farce et on roule !
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par A table les loulouttes pour accompagner la recette Osso buco aux abricots et à la cannelle.
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