Le tourteau fromager, une pâtisserie poitevine au chèvre frais

Le tourteau fromager

Name: Le tourteau fromager
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Cuisine: tourteau fromagé
Ingredients: 150 g de farine; 80 g de beurre; 10 cl d’eau; 1 jaune d’œuf; 1 pincée de sel; 150 g de fromage de chèvre frais; 150 g de sucre en poudre; 50 g de farine; 5 oeufs; 5 cl de lait; 1 cuillère à soupe de cognac; 1 pincée de sel

épicétout

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 50 min

Ingrédients

Pour 2 pièces

La pâte brisée

150 g de farine

80 g de beurre

10 cl d’eau

1 jaune d’œuf

1 pincée de sel

L’appareil

150 g de fromage de chèvre frais

150 g de sucre en poudre

50 g de farine

5 oeufs

5 cl de lait

1 cuillère à soupe de cognac

1 pincée de sel

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Quelques mots sur cette recette de dessert

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cuisine poitevine fromage de chèvre oeuf terroir tourteau fromagé

Publié le 15 février 2024 à 09h31, Modifié le 23 octobre 2025 à 17h21

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