Couronne des rois provençale

On les a tous vus dans les séries ou les films américains : ces gâteaux à étages – ou layer cakes – aussi hauts que déments ! À force d’en admirer, j’ai eu envie de me lancer moi aussi.
Pas de pâte à sucre pour moi, mais une version ultra-gourmande avec des confiseries au chocolat façon Mars, Maltesers et Fingers.
J’ai finalement choisi un moelleux au yaourt et aux pépites de chocolat, que j’ai garni d’une ganache au chocolat au lait entre les couches et tout autour. Le tout décoré de Maltesers sur le dessus et de Fingers tout autour… pour un résultat aussi spectaculaire que délicieux

Ces carrés sont juste acidulés et sucrés comme il faut. A servir en accompagnement d’une salade de fruits par exemple ou en mini-dessert d’un café gourmand.