Gabriel Cote

Les artichauts à la romaine, une recette diététique qui n’est pas une soupe, mais toutes les vertus de l’artichaut dans un plat simple, gourmand et parfumé.

Une crème réalisée avec de l'huile essentielle de lavande.

Cela fait un moment que je vois passer des viandes cuites au foin un peu partout sur le net...J’ai hésité à me lancer, mais la curiosité à été la plus forte et je ne regrette pas ! Cette viande était absolument délicieuse, et rassurez-vous : le goût de foin n’est pas trop prononcé, cela apporte juste un léger parfum à la viande, très agréable ! Cette selle d’agneau a fait l’unanimité.

Des galettes potimarron et lentilles corail et un burger noir et orange, pour Halloween, ou autre occasion. Certes, la couleur noire peut paraître un peu incongrue en cuisine, mais en petite touche comme ici je trouve qu'elle apporte un côté un peu "décalé" qui m'amuse. Et comme nous sommes au mois d'octobre, je me suis dit, tant qu'à faire dans la black food, autant y aller jusqu'au bout et assumer pleinement l'ambiance Halloween en insérant dans ces petits pains une garniture orangée.... J'ai poussé le vice jusqu'à n'utiliser presque que des ingrédients orange ou noirs pour la garniture (sauf les cornichons, mais on ne les voit pas alors ça ne compte pas hein !). Que voulez-vous, on s'amuse comme on peut en cuisine...

Les crostatine sont des biscuits italiens, au format individuel, issus de la crostata, grande tarte sablée à la confiture et surmontée des croisillons de pâte. La plupart du temps, on les trouve en version industrielle ou chez les traiteurs italiens. Mais rien n'est plus simple que de faire ces tartelettes individuelles avec une bonne pâte sablée, pas trop sucrée puisqu'elles sont déjà garnies de confiture. Ces gâteaux se gardent plusieurs jour dans du papier d'aluminium ou une grande boîte en fer.

Vous êtes tenté par une recette de crevettes à la sri lankaise ? Testez cette recette de Thermomix et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Découvrez la recette des pancakes avoine, amandes et huile essentielle d’ylang-ylang. Savourez ces délicieux pancakes vegan au petit-déjeuner ou au goûter.

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de mousse au chocolat sur lit de curaçao ? Réalisez cette recette de chocolat au lait et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Vegan. Une délicieuse recette festive et végétale de truffes au chocolat noir, menthe poivrée et citron vert à offrir ou à s'offrir.

Un cocktail au rhum agricole et au vin de Madère, inspiré de notre visite au Pikiki Bar sur l'île aux fleurs.

Découvrez la recette de cette variante de la soupe de champagne, une délicieuse recette à laquelle on rajoute du curaçao. Un petit twist intéressant qui vous permettra de servir un cocktail pétillant à l’inattendue couleur bleue, à l'heure de l'apéritif. Cette recette combine saveurs délicates et teinte originale grâce au curaçao.

Une salade très saine à base de sarrasin relevée par les épices.