Isabelle Labully

Une recette un peu technique, mais une conservation longue : le sorbet cerise, un vrai délice.

Un gâteau moelleux au délicat goût d'orange

Ce gâteau de quinoa est une spécialité dégustée en Bolivie

Le calamar n'est pas toujours facile à cuisiner. Lorsqu'il est grillé, il nécessite un temps de cuisson très court, faute de quoi il finit par présenter une texture caoutchouteuse désagréable au palais. Le secret de cette recette réside dans le temps de cuisson et la cuisson "humide", qui permettent aux anneaux de rester moelleux et agréables en bouche. Vous pouvez utiliser cette préparation pour assaisonner des pâtes ou du riz, mais le mieux, en hiver, est de la déposer sur un lit de polenta chaude.

Un sorbet maison rafraîchissant et fruité au bon goût de cerises !

Le véritable Ice Tea pêche bolivien

Car il n'y a rien de mieux que le fait maison. Recette de Ketchup et Pistou maison (Recette tupperware)

Recette en vidéo. Une marinade simple à réaliser. Elle relèvera vos viandes et poissons, à la braise ou au four et pour les rendre irrésistiblement bons, hummm !

Gâteau moelleux, parfumé et au bon goût de noix

En ne gardant que les raisins, on perd indéniablement le côté mendiants mais du coup, ca devient plus facile de viser la totalité des ingrédients. Si vous n'avez pas de farine de noix, vous pouvez mixer des cerneaux de noix, des noisettes ou choisir un autre ingrédient (poudre d'amandes par exemple).

Une délicieuse recette bolivienne de wrap de quinoa 100% végétarien.

Bolivie.