Bún Gà và Tôm

Ces boulettes de boeuf sauce Général Tao et nouilles sautées un véritable voyage pour les papilles. Une sauce très goûteuse et parfumée, les nouilles également tout comme les boulettes de boeuf parfaitement assaisonnées. On retrouve le gingembre, la coriandre, les différents soja, des parfums qui vous transportent dès la première bouchée.

Un petit voyage au Japon pour savourer ces délicieux dorayakis (銅鑼焼き). À l’origine, cette pâtisserie n’avait qu’une seule couche. La forme actuelle fut inventée en 1914 à la pâtisserie Usagiya à Ueno, un quartier de Tokyo.

Un Coulommiers généreusement garni de mascarpone parfumé à l’ail des ours : ce petit condiment forestier, que j’affectionne tout particulièrement, confère à ce fromage une délicate saveur aillée et gourmande – une variation toute en finesse après mon Coulommiers farci façon mendiants des fêtes.