1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Fruits à pépins
Cristallines de poires

Cristallines de poires

La suite après cette publicité

Quelques mots sur cette recette

Des cristallines de poires qui vont faire leur petit effet. Un nom très poétique pour des tranches de poires translucides et vraiment très simple à réaliser. Il faut de bonnes poires type Louise Bonne ou Conférence pour moi ici et surtout une mandoline (attention les doigts !). Idéales pour décorer vos assiettes de dessert ou tout simplement à l’apéritif.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici

Voir aussi

Feuilletés croustillants aux framboises
technique
Feuilletés croustillants aux framboises

De deux façons.

Mousse au chocolat aux oranges confites
technique
Mousse au chocolat aux oranges confites

Mousse chocolat et oranges confites

Tarte Bourdaloue
video
Tarte Bourdaloue

Une tarte classique aux poires pochées et à la crème d'amandes.

Pudding Diplomate
technique
Pudding Diplomate

En cuisine, rien ne se perd !

Gateau de semoule aux oranges
technique
Gateau de semoule aux oranges

Un beau contraste entre la douceur de la semoule au lait et la fraîcheur des oranges.

Bonne fête maman !
recettes
Bonne fête maman !

Un cadeau sucré ou salé pour lui dire "je t'aime".

Fantaisies sucrées du mercredi !
recettes
Fantaisies sucrées du mercredi !

Pour les enfants...et les plus grands.

La suite après cette publicité