1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Gâteau ardéchois
Gâteau ardéchois
Gâteau ardéchois

Gâteau ardéchois

Quelques mots sur cette recette

Un gâteau ardéchois pour mettre à l’honneur l’un des petits fruits de l’automne par excellence : la châtaigne ou le marron. Ce gâteau je l’ai préparé avec de la crème de marron que j’ai réalisée comme à chaque année. Ayant la chance de résider le long d’un bois de châtaignier je suis toujours bien servie par Dame Nature, car j’ai juste à me baisser dans le clos pour les ramasser.

Voir la recette
Recette ajoutée le 07/12/21 .

D'autres recettes du même Gourmet

Jackie partage également ces recettes.

Noix de St-Jacques lardées, embeurrée de chou aux marrons
Minis fondants chocolat crème de marrons
Crème de châtaignes, œuf parfait et poêlée de Shiitakés

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Dinde farcie aux marrons
Dinde farcie aux marrons

Dinde de noël rôtie farcie aux marrons

Dinde aux marrons
Dinde aux marrons

Dinde de noël aux marrons (châtaignes) braisée

Réussir une crème au beurre au sucre cuit
Réussir une crème au beurre au sucre cuit

Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une crème au beurre en maîtrisant la cuisson du sucre et savoir la rattraper en cas d'échec.

Degrés de cuisson du sucre
Degrés de cuisson du sucre

De la nappe au caramel en passant par le petit boulé... on vous explique tout.

Des macarons à foison
Des macarons à foison

Deux coques bien rondes et une ganache gourmande.

Châtaignes ou marrons ?
Châtaignes ou marrons ?

Choisir entre les deux ? Un problème de taille !

Une crème, ce marron !
Une crème, ce marron !

Ou comment rendre un simple gâteau ultra gourmand !

Chaud les marrons !
Chaud les marrons !

Marrons ou châtaignes, des fruits pour des délices automnales.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0