Involtini de poulet

Ces suprêmes de poulet à la crème d’ail des ours sont une véritable ode au printemps, pleine de finesse et de caractère. Le poulet, tendre et moelleux, s’enrobe d’une crème onctueuse subtilement parfumée par l’ail des ours.

Accompagnés de pommes de terre sautées à l’ail des ours, légèrement dorées et croustillantes à l’extérieur, le plat devient un concentré de saveurs de saison, végétal et réconfortant. Le petit plus ultra gourmand : un pain brioché maison parfumé lui aussi à l’ail des ours, moelleux et parfait pour saucer la crème jusqu’à la dernière goutte.

Une salade d’asperges vertes, accompagnée de délicieuses fraises parfumées le tout sublimé par de la feta et une vinaigrette à l’orange et au miel. Je vous la conseille vivement, des associations de saveurs qui peuvent surprendre mais absolument parfaites.

Un poulet aux noix de cajou, une délicieuse recette chinoise où tous les ingrédients sont cuits à part et réunis à la fin pour un dernier coup de feu. Encore une envolée de saveurs pour les papilles. Ce plat est parfait pour fêter le Nouvel An chinois.