Jean-Michel Talva

Une recette de sablés chamallows smarties : des biscuits à la guimauve et aux smarties. 

Une boisson rafraîchissante et surprenante, qui contient du vinaigre. Ne partez pas en courant, c'est très bon et parfait pour les grosses chaleurs !

Pour se régaler sans culpabiliser !

cake thon pesto Cake moelleux au thon et au pesto Pour un apéritif ou une entrée, ce cake moelleux au thon et au pesto est aussi facile à réaliser que savoureux à déguster

Salade thaïe originale de haricots ailés, fraîche et croquante avec une délicieuse sauce au lait de coco. Les haricots ailés sont agrémentés de crevettes, de poulet, de noix de cajou, de noix de coco grillée et d'oeuf dur. C'est une salade extrêmement parfumée. On peut aussi remplacer les crevettes par des calmars.

Des pâtes au pesto... mais pas n'importe quel pesto ! Recette de base toute simple, rien d’extraordinaire me direz-vous, sauf que le pesto est fait ici avec une plante asiatique dont je vous ai déjà parlé : du shiso.

En Chine, on n'a pas pas peur de cuire le concombre, et c'est très bon ! Si vous ne trouvez pas de shiso, vous pouvez le remplacer par du basilic sacré par exemple: le goût sera différent, mais ça sera très bon également !

Ces pains serviettes individuels aux graines régaleront vos invités

Très facile à réaliser et hyper savoureux!

Un classique de la cuisine vietnamienne, une recette simple, savoureuse et légère !

De l'échine de sanglier tendre, grâce à une plongée en marinade, servie avec sa sauce à la gelée de groseille, crémeuse, parfumée à la fine Champagne.

Je vais vous parler aujourd’hui d’une recette de courgettes rôties… Courgettes de mon jardin ! Des courgettes rôties au four, pour laisser le goût du légume s'épanouir et des tomates confites, le tout mis en valeur par le parfum piquant du shiso.