Gâteau Basque à la Vanille d'après Pablo Gicquel

Gâteau Basque à la Vanille

Name: Gâteau Basque à la Vanille
Total time: 30 min
Cuisine: vanille
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Sucré, Sablé

Quelques mots sur cette recette de dessert

Le gâteau basque de Pablo Gicquel. Topissime !

Voir la recette

alcool cuisine basque cuisine française rhum vanille épices

Recette ajoutée le 14/04/20 - Mise à jour le 11/02/22 .

D'autres recettes du même Gourmet

Sucré, Sablé partage également ces recettes.

Belle d'Alsace

Un entremets composé d'une délicate mousse à la vanille, d'un confit de mirabelles à la vanille et hypocras et d'un biscuit pain de Gênes ! Aérien !

Bûche Vanille Vanille

Bûche vanille-Vanille tirée du livre éponyme de Christophe Felder et C. Lesecq composée d'un palet vanille, d'une mousse vanille, d'un croustillant duja et d'une dacquoise amande

La célèbre tarte de Cédric Grolet, classique dans sa composition (crème d'amande, compote, quartier de pommes) mais splendide dans son montage ! Dans l’idéal, essayez de respecter les deux types de pommes, les granny smith amenant de l’acidité contrebalançant le côté sucré des pink-lady. Cette tarte n’a qu’un seul défaut, sa découpe est une véritable galère !